Protein merupakan salah satu kandungan dari berbagai makanan yang mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh kita terutama yakni pembentukan otot dan sel-sel di dalam tubuh. Disekitar kita banyak sekali sumber makanan yang mengandung protein tinggi, baik protein nabati maupun hewani. Nah sebelum mengetahui makanan apa saja itu, ada baiknya ladies mengetahui terlebih dulu apa itu protein sebenarnya.
Dikutip dari Wikipedia Indonesia - Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.
Kekurangan protein dapat membuat kesehatan kita menjadi terganggu. Beberapa efek dari kurangnya protein dalam tubuh yakni seperti kerontokan rambut, gangguan pertumbuhan, perubahan warna kulit, gangguan pencernaan, penurunan kekebalan tubuh dan masih banyak lagi.
Untuk dapat senantiasa mencukupi asupan protein ladies dapat mengkonsumsi berbagai sumber makanan yang mengandung protein. Ada banyak sekali makanan sumber protein disekitar kita yang mungkin tidak ladies sadari. Berikut ini beberapa diantaranya.
Makanan Yang Mengandung Protein
1. Daging Sapi dan Kambing
Makanan ini merupakan sumber protein yang sangat tinggi, daging sapi dan kambing dapat menjadi pilihan tepat ketika ladies ingin mencukupi protein dalam tubuh. Pasalnya dalam 100 gram daging sapi mengandung 14 gram protein, sedangkan 100 gram daging kambing mengandung 27 gram protein. Disamping itu ada banyak sekali kandungan nutrisi seperti vitamin, zat besi, dan zat fosfor dalam daging tersebut. Namun komsumsi daging secara berlebihan juga dapat berbahaya, jadi pastikan membatasi dalam mengkonsumsinya.
2. Daging Ayam
Daging ayam tanpa kulit merupakan sumber perotein selanjutnya. Setidaknya dalam 3 ons daging ayam mengandung 27 gram protein. Daging ayam kalkun dapat menjadi pilihan untuk dihidangkan dengan berabagai macam termasuk dijadikan sup.
3. Telur
Dalam telur yang berukuran besar mengandung 6.3 gram protein hewani, 3.6 gram protein dalam putih telur dan 2.7 gram protein dalam kuning telur. Namun sebaiknya batasi dalam mengkonsumsi telur setiap harinya karena makanan ini juga merupakan sumber kolesterol. Sehingga konsumsi berlebihan akan meningkatkan kadar kolesterol jahat atau LDL yang dapat merugikan kesehatan tubuh.
4. Susu
Jika ladies ingin memenuhi kebutuhan protein maka jangan pernah meninggalkan susu. Karena dalam secangkir susu skim dapat memberikan setidaknya 8 gram protein. Selain itu dalam susu juga terkandung kalsium yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tulang.
5. Tahu
Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar kedelai. Makanan sederhana ini merupakan salah satu sumber protein, ladies akan mendapatkan 10 gram protein setiap mengkonsumsi setidaknya 4 ons tahu.
6. Makanan Sumber Protein Lainnya :
- Ikan laut
- Kepiting
- Belalang
- Jamur
- Ikan Lele
- Kacang Almon
- Buah Apel, Manggis, Pisang, Alpukat, Blueberry, Jambu, Kurma, dll
- Buncis, Kembang kol, Brokoli, Kecambah, dll
- Dan masih banyak lagi.
Nah silahkan ladies mengkonsumsi beberapa makanan yang mengandung protein tinggi diatas. Sebenarnya masih ada banyak lagi makanan berprotein karena kandungan protein dapat ditemukan dalam tumbuhan (protein nabati) maupun hewan (protein hewani).
